La fruitière de Domancy vous propose une recette délicieuse et simple à réaliser, parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Cette recette, conçue pour 4 personnes, met en valeur le délicieux reblochon de notre vallée, en s’inspirant d’un grand classique Italien : la bruschetta !
Avec des produits tels que du Reblochon crémeux et des tomates bien juteuses, cette préparation vous fera redécouvrir les bruschettas en les mélangeant aux saveurs de la Haute-Savoie. Que vous cherchiez une entrée raffinée ou un plat léger pour l'été, nos tartines gourmandes sont idéales pour sublimer les produits de La fruitière de Domancy.
Alors, préparez vos ustensiles et suivez-nous pour découvrir comment transformer vos bruschettas en un plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives, après seulement 15min de préparation ! Bon appétit…
Ingrédients
- 1/4 de Reblochon fermier
- 4 tranches de pain de campagne un peu rassies
- 2 grosses tomates bien fermes et charnues (type cœur de bœuf)
- 2 gousses d'ail
- 4 grosses feuilles de basilic
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de vinaigre
- Fleur de sel, poivre.
Préparation des bruschettas au reblochon
- Préparez les tartines : Enduisez-les d'huile d'olive, puis faites-les griller légèrement.
- Préparez les tomates : Découpez une tomate et demie en petits dés. Mélangez-les dans un bol avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel.
- Aromatisez les tartines : Épluchez les gousses d'ail et frottez-les sur les tranches grillées.
- Utilisez l'autre tomate : Coupez la deuxième tomate en deux et frottez chaque moitié généreusement sur les tartines.
- Ajoutez le fromage et les tomates : Tranchez le Reblochon fermier et disposez les morceaux sur les tartines. Ajoutez ensuite les dés de tomate.
- Finalisez avec l'assaisonnement : Assaisonnez votre bruschetta selon votre goût, parsemez de basilic finement ciselé et terminez par un filet de vinaigre.
Découvrez toute l'histoire du reblochon AOP mais aussi plein d'astuces pour le déguster de la meilleure manière, en visitant le site du Reblochon de Savoie !
