Atelier de transformation

L’atelier de transformation artisanal de La Fruitière est indissociable du magasin. Cet atelier est géré par le GAEC Vers le Cart de Domancy, avec la famille Marquet. L’atelier est visible depuis l’espace de communication se trouvant dans le bâtiment à droite du magasin. L’accès est libre et permanent, aux heures d’ouverture du magasin.

L’atelier fabrique de nombreux produits fermiers à destination de notre magasin : différents yaourts, fromages lactiques (natures ou aromatisés), tommes blanches, faisselles, fromages blanc battu, fromages frais et depuis peu le Montbleu (fromage persillé de vache).

Pour le moment la fabrication a lieu 1 fois par semaine, parfois 2. Des visites, sur rendez-vous, seront proposées à partir de l’été 2019.

Produits proposés : yaourts, fromages frais, fromage blanc, tomme blanche, faisselles, lait, fromage.